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据中国科普报道,虽然单身日的前奏已经过去了,但毕竟,日子还没有到来,我相信很多人都在等待一个大动作。优惠券节省了很多,等待时间,充满活力!没有孩子给自己买,有孩子给孩子买,大多数父母的购物车都装满了为孩子准备的好东西!

然而,促销活动越强,缴纳智商税的风险就越高!让我们来看看专家拔草的四种伪健康零食。孩子们必须少吃!

01风味乳饮料:一瓶下肚 糖分超标

许多家长认为风味牛奶饮料非常健康。毕竟,有一个牛奶字。牛奶营养丰富,相当于给孩子补钙。事实上,风味牛奶饮料是伪健康食品的首席代表!如果你喝一盒,你吃的糖会超过10g我相信没有父母能同意。

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风味牛奶饮料的成分表。图片来源:电子商务平台

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图片来源:电子商务平台

根据国家要求,配料表的顺序必须从多到少写[1]。这种风味牛奶饮料中的第一种是水,而不是牛奶,它还添加了果葡糖浆和白砂糖。《中国居民膳食指南》建议每天摄入最好的糖 25 g以下[2]如果给儿童风味乳饮料作为奖励,糖的摄入量很容易超标。

未成年人摄入过多的糖会对身心健康造成许多直接和间接的伤害:

1.增加龋齿风险;

2.不仅热量高,还能刺激食欲,多吃,诱发肥胖;

3.血糖升高,增加糖尿病发病风险;

4.经常喝甜饮料会拒绝喝开水;

5.喜欢甜点,影响吃饭,导致营养不良。

这乳不是彼乳,为了孩子的健康,还是尽量少碰为好。

梅:吃一袋 摄入 9.5 g盐

许多家长认为蜜饯干是由天然水果制成的。它尝起来又酸又甜,可以给孩子补充一些营养。但这种食物在加工过程中会加入大量的糖和盐。因为酸甜味更突出,不能吃明显的咸味,但盐含量真的不低。

下图是某品牌话梅的成分表和营养成分表:

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某品牌话梅配料表。图片来源:电商平台

从配料表中可以看出,食用盐的位置在水果本身和白砂糖的后面,可见盐并不少。

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图片来源:电子商务平台

1 g盐等于 400 mg从这种零食的营养成分表中可以看出,钠的含量是 3171 mg/ 100 g,除以钠的值 400,得到的是盐的含量。所以梅的含盐量是:3171÷400≈7.9g盐。根据其一包净含量 120 g计算,全吃等于摄入 9.5 g的盐。

《中国居民膳食指南》建议每人每天的盐摄入量不得超过 6 g[2],也就是一个啤酒瓶盖(去掉里面的橡胶垫),吃了一包李子,更不用说孩子了,即使对成年人来说,当天的盐摄入量也超过了标准。如果经常给孩子吃这样的食物,不仅对健康不好,还会影响他们的饮食习惯:经常吃这些咸甜的重口味食物,会对清淡的食物和天然物不感兴趣,导致偏食、挑食、营养不良。时间长了,成年后会增加高血压高血糖等慢性病的风险。

此外,过量摄入钠也会增加儿童体内钙的流失,导致钙缺乏,影响骨骼发育,甚至增加成后的患者骨质疏松的风险。

蔬菜干:缺乏水溶性维生素

蔬菜不能代替

孩子们不喜欢吃蔬菜是一个常见的问题,所以父母经常想补充他们的孩子吃干蔬菜,认为这相当于吃蔬菜。事实上,这种干蔬菜并不能取代蔬菜,因为几乎所有的水溶性维生素在脱水后都消失了,尤其是害怕热的维生素 C 还有生物活性成分。而且这种蔬菜干的脂肪含量和热量都不低,尤其是油炸蔬菜干。

如下图所示:

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某品牌蔬菜干配料表。图片来源:电子商务平台

从其营养成分表可以看出,脂肪含量高达 41.5 g/ 100 g,热量高达 557 kcal/ 100 g。根据《中国居民膳食指南》,烹饪油的日摄入量为 25 ~ 30 g[2]蔬菜每天都要吃 300 ~ 500 g。如果用蔬菜干代替蔬菜作为补充,脂肪的摄入量几乎达到了 120 g超出指南推荐的上述内容 4 过量摄入脂肪会增加儿童肥胖的风险。

如果孩子不喜欢蔬菜,建议家长改变蔬菜的烹饪方法,比如切蔬菜肉丸或蔬菜汤。如果孩子真的想吃干蔬菜,选择冷冻干燥”类型的。

04果汁饮料:不能代替水果,只会让糖超标

就像用干蔬菜代替蔬菜的想法一样,许多父母会通过各种果汁弥补不喜欢吃水果的孩子缺乏的营养。但事实上,果汁饮料甚至自榨果汁都不能代替新鲜水果。

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某品牌橙汁饮料配料表。图片来源:电商平台

从橙汁饮料成分表的排名可以看出,水和果葡糖浆的比例最大;虽然果汁含量不少于 10 但实际上不会高于% 10 多少%?橙肉含量标注为 5.5 g/ 100 ml,如果一瓶是 500 ml,吃下去 27.5 g的橙肉。然而,《中国居民饮食指南》建议每天摄入水果 200 ~ 350 g[2]如果用果汁饮料代替水果,那就太远了。

如果你真的吃橙汁饮料 200 g橙肉的量意味着你必须喝 3636 ml,先不说喝不喝。 100 ml就会摄入 9.7 g的糖呢,500 ml下腹糖的摄入量已经超标,更不用说了 3636 ml了。

如果你真的想喝果汁,建议买 100 我国对%原汁有规定 100 %原果汁成分表只能有水和果汁[3],如下面个:

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图片来源:电子商务平台

未成年人的身体处于生长发育阶段,日常饮食应坚持营养均衡、来源可靠、安全的原则。

以今天提到的伪健康食品为例,要么糖、盐超标,要么不能覆盖日常营养,经常吃也会影响他们的饮食习惯,所以建议父母,建议排除在孩子的桌子和日常饮食清单之外,或者至少控制摄入量。

如果孩子想健康茁壮成长,可以在均衡饮食的基础上适量补充牛奶、新鲜果蔬、坚果,少吃其他零食。

参考文献:

[1].GB 7718-2011 国家食品安全标准 食品标签预包装通则

[2].中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.2016

[3].SB/T 10197-1993 果汁的一般技术条件

作者|薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养技师 健康管理师 公共营养师

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